花生去皮機采用的去皮結構主要有：以打擊、揉搓為主的鋼紋桿或鋼柵條凹板結構，以擠壓、揉搓為主的橡膠滾筒或橡膠浮動凹板結構兩大類。前者存在著花生破碎率高的缺點，后者脫殼效率與脫凈率不高。花生米去皮機的產品優點有哪些呢？

　　1、花生米紅衣脫凈率高≥95%

　　2、干式脫皮，不需要水，對環境沒有污染

　　3、對花生米損傷小

　　4、結構緊湊、占地面積小

　　5、性能穩定、實用、易維修、操作簡便。

　　花生去皮機有機架、風扇、轉子、單相電機、篩網(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。機具正常運轉后，將花生定量、均勻、連續地投入進料斗，花生在轉子的反復打擊、摩擦、碰撞作用下，花生殼破碎。花生粒及破碎的花生殼在轉子的旋轉風壓及打擊下，通過一定孔徑的篩網(花生頭一次脫粒用大孔篩網，清選后的小皮果更換成小孔篩網進行二次脫殼)，這時，花生殼、粒受到旋轉風扇的吹力作用，重量輕的花生殼被吹出機體外，花生粒通過震動篩的篩選達到清選的目的。